Sélection des plus beaux repas festifs
Original, traditionnel, pas cher, facile, pour 20 personnes, en amoureux, en famille, entre amis. Comme chaque année, de nombreux français vont élaborer leur menu de repas pour les fêtes.
Et donc pour beaucoup c’est un casse-tête. Imaginer entrée, plat, dessert. Faire les courses. Et donc vouloir faire plaisir à tout ce petit monde. Tout cela sans stress, est-ce possible?
Ci-après les repas imaginés, testés et approuvés.
Pour les plus pressés
En effet, tout le monde n’aura pas sa semaine ou son jour de congés à l’occasion. Alors pour être aussi rapide et fiable que l’a été Colissimo ou Chronopost ou DHL pour les livraisons de cadeaux, voici apéritif, entrée, plat, dessert à concocter en un temps record.
Apéritif, au choix :
- Toast de foie gras et confit d’oignon
- Oeufs durs et mousse de foie au jambon
- Verrines de Saint-Jacques à la betterave
Entrée, au choix :
- Croissants au saumon fumé
- Salade roquefort, noix, orange
- Terrine de foie gras de canard
Plat, au choix :
- Poulet au curry et lait de coco
- Saumon grillé au miel
- Spaghettis gambas
Dessert, au choix:
- Crumble chocolat fruits rouges
- Bûche au chocolat
- Tiramisu fruits rouges
Pour les petits budgets
Parce qu’on peut être low cost et fiable tels que EasyJet, ou Ada. Tout en sachant que notre porte monnaie a déjà assez souffert, voici une liste d’apéritifs, entrées, plats et desserts à moindre coût.
Apéritif, au choix:
- Blinis au saumon fumé
- Feuilleté aux saucisses
- Crackers
Entrée, au choix:
- Velouté de carottes
- Cake au thon
- Tarte à l’oignon
Plat, au choix:
- Poulet sauce cacahuètes
- Saumon en papillote
- Sauté de porc, sauce aigre-douce
Dessert, au choix :
- Gâteau roulé à la confiture
- Crumble aux pommes
- Crêpes sucrées
Pour ceux qui ont le temps
Apéritif, au choix:
- Cannelés au chorizo et beaufort
- Acras de morue
- Beignets de ricotta
Entrée, au choix:
- Crème brulée au foie gras
- Croustillant de jambon de parme et Panna cotta au parmesan
- Mille Feuille de foie gras et poire
Plat, au choix :
- Poularde farcie et purée de céleri aux truffes
- Chapon de Noel à la truffe
- Agneau en croûte de pain d’épices
Dessert, au choix:
- Omelette norvégienne
- Macarons
- Petits soufflés glacés à la clémentine
Pour les végétariens
Apéritif, au choix:
- Blinis et cheese cream
- Chips de parmesan
- Verrine Chèvre et Betterave
Entrée, au choix:
- Feuilleté au chèvre et aux pommes
- Tarte aux poireaux
- Risotto aux truffes
Plat, au choix:
- Raviolis farcis aux oignons et châtaignes
- Gratin d’endives aux champignons
- Tarte aux pommes de terre et au roquefort
Dessert, au choix:
- Bûche Poire Chocolat
- Carrot Cake
- Bûche au tofu et lait de coco
Pour ceux qui aiment l’originalité
Apéritif, au choix:
- Macarons salés
- Toast de chèvre au pain d’épices
Entrée, au choix:
- Ravioles au curry
- Verrine Crevettes Manque
Plat, au choix :
- Queue de lotte laquée au miel
- Côtes de porc à la vanille
Dessert, au choix:
- Muffins à la chicorée
- Pop cake (un choix de coffret, moule et livre recettes sur amazon.fr)
Et ne l’oublions pas, il n’est donc pas nécessaire d’attendre un jour précis pour un repas festif. Pourquoi? Car on le mérite 365 jours sur 365.
Alors, bon appétit!
